麦芽糖
中文名:麦芽糖
英文名:Maltose
CAS:6363-53-7级别:BR Grade
分子量:360.31分子式:C12H22O11·H2O
纯度:≥99%储存条件:RT
产品简介
中文别名：淀粉糖
英文别名：4-O-alpha-Glucopyranosyl-D-glucose; Maltobiose
物理性质：白色晶体或粉末，溶于水，微溶于乙醇。Suitable for cell & inscet cell culture.
产品用途：麦芽糖分子结构中有醛基，具有还原性,是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应，也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解，生成两分子葡萄糖 用作生物培养基，多硫化物测定剂，分析化学比色测定标准褐色。
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