Invertase (100u/mg)
| 英文名称 | Invertase (100u/mg) |
| 中文名称 | 蔗糖酶 (100u/mg) |
| 别 名 | β-D-Fructofuranosidase; β-D-Fructofuranoside fructohydrolase; Saccharase; |
| 保存条件 | Store at -20℃. |
| 产品介绍 | CAS号：9001-57-4 MDL：MFCD00131410 活力：≥100 units/mg solid 活力定义：One unit will hydrolyze 1.0 μmole of sucrose to invert sugar per min at pH 4.5 at 55°C. 外观/性状：白色或类白色至淡黄色粉末或夹带颗粒粉末。 来源：酵母和其他真菌以及高级植物 用途：能催化蔗糖水解为葡萄糖和果糖的酶；它还能将密三糖水解为密二糖和果糖。 |
好评度