γ-Glutamylphenylalanine
| 英文名称 | γ-Glutamylphenylalanine |
| 中文名称 | γ-谷氨酰苯丙氨酸 |
| 别 名 | Glutamylphenylalanine; γ-Glu-Phe; |
| 保存条件 | Store at -20°C. |
| 产品介绍 | CAS号：7432-24-8 分子式：C14H18N2O5 分子量：294.3 纯度：99.85% 溶解性：溶于水 产品描述：γ-Glu-Phe (γ-Glutamylphenylalanine) 是由解淀粉芽孢杆菌 (GBA) 和米曲霉 (GAO) 合成的。γ-Glu-Phe 或酶后反应混合物可增强商业酱油和模型鸡汤的鲜味强度。 |
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